Max Allen est un « wine journalist » australien. Il participe à plusieurs revues spécialisées, non seulement en Australie, mais également au Royaume-Uni, et aux Etats-Unis. Depuis plusieurs années, il étudie l’essor du bio en Australie, et s’en est fait...

Réalisée à partir de tout ce que nous avons lu, vu, bu et entendu, voici une carte d'identité de la Margaret River. Etat: West Australia (WA) Ville principale: Perth Région viticole: Margaret River Ville principale: Margaret River Cépages: Les cépages...

Réalisée à partir de tout ce que nous avons lu, vu, bu et entendu, voici une carte d'identité de la Barossa Valley Etat: South Australia (SA) Ville principale: Adélaïde Région viticole: Barossa Valley Ville principale: Tanunda Cépages. Le shiraz est le...

Luxe et exclusivité. En Australie, ces mots riment avec Penfolds. Pourtant, loin des châteaux fermés au tout-venant, Penfolds ouvre grand ses portes à tous les passants. Qui peuvent même, pendant une heure, devenir «Assistant Winemaker » et créer leur...

Après la Margaret River, nous avons continué notre route vers le Great West Southern. En chemin, nous nous sommes arrêtés à Manjimup, où se trouve le petit domaine Herriot à l’accueil très chaleureux. Ici, John et Yvonne élèvent un cheptel de vache et...

Oui c’est vrai, nous buvons beaucoup de vins (goûtons en tout cas) ! Mais nous buvons encore plus de bières et il serait temps d’en parler. Contrairement aux idées reçues, en Australie on ne boit pas de Foster (d’ailleurs, on n’en a encore jamais vu)....

Après quelques jours de découverte de Perth sous un soleil d’automne radieux, nous avons pris notre fidèle destrier du mois à venir (un énorme camper van). Immédiatement, nous avons pris la direction du sud vers Margaret River. Situé entre le Cape Naturaliste...