La Plume & le Raisin

Réalisée à partir de tout ce que nous avons lu, vu, bu et entendu, voici une carte d'identité de la Barossa Valley Etat: South Australia (SA) Ville principale: Adélaïde Région viticole: Barossa Valley Ville principale: Tanunda Cépages. Le shiraz est le...

Luxe et exclusivité. En Australie, ces mots riment avec Penfolds. Pourtant, loin des châteaux fermés au tout-venant, Penfolds ouvre grand ses portes à tous les passants. Qui peuvent même, pendant une heure, devenir «Assistant Winemaker » et créer leur...

Après la Margaret River, nous avons continué notre route vers le Great West Southern. En chemin, nous nous sommes arrêtés à Manjimup, où se trouve le petit domaine Herriot à l’accueil très chaleureux. Ici, John et Yvonne élèvent un cheptel de vache et...

Oui c’est vrai, nous buvons beaucoup de vins (goûtons en tout cas) ! Mais nous buvons encore plus de bières et il serait temps d’en parler. Contrairement aux idées reçues, en Australie on ne boit pas de Foster (d’ailleurs, on n’en a encore jamais vu)....

Après quelques jours de découverte de Perth sous un soleil d’automne radieux, nous avons pris notre fidèle destrier du mois à venir (un énorme camper van). Immédiatement, nous avons pris la direction du sud vers Margaret River. Situé entre le Cape Naturaliste...

Et une big company pour changer, une ! La Plume et le Raisin ont profité d’une visite exclusive du domaine Peter Lehman, dans la Barossa, grâce à la maman de Tom Shobrook est secrétaire de cette entreprise. Notre guide : Philip Lehman, fils du fondateur....

Depuis quelques jours, la Plume et le Raisin sont nichés dans les collines d’Adélaïde. Perdus au milieu de nulle part. Pendant que Julie surveille le feu de cheminée, Jacques découvre les techniques d’Anton, le vigneron de Lucy Margaux Vineyard. Ou plutôt,...

Fraîchement arrivé de Tasmanie, notre famille d’accueil nous propose de nous emmener dans les vignes de la Mc Laren Vale. Chanceux comme nous sommes, nous avons fait la visite sous la pluie : une des pires journée de l’année (voire de la décennie, avec...

Pourquoi choisir des bulles, quelque chose à fêter ? Hé oui, la Plume a aujourd’hui un an de plus, fêté à Cradle Mountain (Tasmanie). On se dit que les années se suivent et ne se ressemblent pas, car l’année dernière c’était Krug à Paris. Enfin, à chacune...

Cette île située au sud de l’état de Victoria, nous fait rêver avec ses paysages verdoyants et ses côtes multicolores. Mais est-ce la même chose au niveau des vins ? Ici, on produit majoritairement dans le nord : la Tamar Valley, dans le sud de l’île...